Kartoffelsuppe mit Avocado

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Kartoffelsuppe mit Avocado

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 17:54

Kartoffelsuppe mit Avocado

Menge: 2 Portionen

250 g mehligkochende Kartoffeln
1/2 l Fleischbruehe
Pfeffer
Kreuzkuemmel
2 Stengel glatte Petersilie
1 Msp. abgeriebene
- Zitronenschale
100 g saure Sahne
1/2 reife Avocado


Die Kartoffeln schaelen, waschen, in Wuerfel schneiden und mit der
Bruehe, Pfeffer und etwas Kreuzkuemmel zum Kochen bringen. Nach etwa 30
Minuten Kartoffeln, Bruehe, Petersilienstengel und Zitronenschale in
einen Mixer geben, alles sehr fein puerieren. Die Suppe wieder
erhitzen (nicht kochen), saure Sahne vorsichtig unterziehen. Avocado
halbieren, entsteinen, schaelen und in Spalten schneiden. Avocado etwa
3 Minuten in der heissen Suppe ziehen lassen. Suppe auf 2 Tassen oder
Suppenteller verteilen und mit Pfeffer bestreuen.

Das heutige Menue:

Vorspeise: Kartoffelsuppe mit Avocado

Hauptspeise: Schnitzel Holstein

Nachspeise: Edelpilz-Nusstoertchen
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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