Knoblauchcocktail
Menge: 4 Portionen
25 pro Portionen Knoblauchzehen
30 Gramm Olivenöl
3 Esslöffel Essig
etwas Tafelsalz
etwa Pfeffer frisch aus der Möhre
200 Gramm Möhren (in Scheiben)
100 Gramm Stangensellerie (in Streifen)
100 Gramm Lauch/Porree (in Streifen)
4 pro Portion Gelbe Zuckerhutblätter
Schnittlauch
Dieses Rezept ist für diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
Knoblauch schälen, im heißen Öl 7 bis 9 Minuten zugedeckt
braten, in eine Schüssel geben.
Essig, Tafelsalz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verrühren,
mit dem Knoblauch mischen.
Möhren, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis
30 Minuten marinieren lassen.
Knoblauch-Cocktail auf die 4 Zuckerhutblätter anrichten, mit
Schnittlauch bestreuen.
Menge: 4 Portionen
25 pro Portionen Knoblauchzehen
30 Gramm Olivenöl
3 Esslöffel Essig
etwas Tafelsalz
etwa Pfeffer frisch aus der Möhre
200 Gramm Möhren (in Scheiben)
100 Gramm Stangensellerie (in Streifen)
100 Gramm Lauch/Porree (in Streifen)
4 pro Portion Gelbe Zuckerhutblätter
Schnittlauch
Dieses Rezept ist für diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
Knoblauch schälen, im heißen Öl 7 bis 9 Minuten zugedeckt
braten, in eine Schüssel geben.
Essig, Tafelsalz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verrühren,
mit dem Knoblauch mischen.
Möhren, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis
30 Minuten marinieren lassen.
Knoblauch-Cocktail auf die 4 Zuckerhutblätter anrichten, mit
Schnittlauch bestreuen.