Knoblauchsuppe Grossmutterart

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Knoblauchsuppe Grossmutterart

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 03:42

Knoblauchsuppe Grossmutterart

Menge: 4 Portionen

6 Knoblauchzehen
50 g luftgetrockneter Rohschinken
1 rote Paprika
Olivenoel
1 altbackenes Weissbrot
1 l Fleischbruehe
1 tb scharfes Paprikapulver
;Salz
2 tb Sherry

Die Knoblauchzehen schaelen und grob hacken. Schinken in kleine Wuerfel
schneiden, die Paprikaschote waschen, aufschneiden, Stielende und
Kerne entfernen und ebenfalls kleinschneiden. Etwas Olivenoel in einem
Topf erhitzen und Knoblauch, Schinken und Paprika 10 Minuten daempfen,
dann herausnehmen und beiseitestellen.

Das Broetchen entrinden, in kleine Wuerfel schneiden und unter Ruehren
und Wenden im verbliebenen Knoblauchoel goldbraun roesten.
Rechtzeitig vom Herd nehmen.

Die Bruehe zum Kochen bringen, Knoblauch-Paprika-Schinken beigeben und
mit dem Mixstab puerieren. Mit Salz, Paprikapulver und einem Schuss Sherry
abschmecken. Die Suppe auf vorgewaermte Teller geben und die geroesteten
Brotwuerfel darueberstreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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