Knoblauchsuppe nach Bocuse
Menge: 1 Portion
Suppe
2 l Gemuesebruehe mit
2 Nelken
1 kl. Zweig Salbei
25 g Salz
1 Prise Pfeffer
20 Knoblauchzehen
Sonstiges
20 sm Weissbrotscheiben
Kaese
Olivenoel
Die Zutaten fuer die Suppe in einer Kasserolle zum Kochen bringen
und 15 Min koecheln lassen.
Weissbrotscheiben mit Kaese (Gruyere oder Parmesan) bestreuen, mit
etwas Olivenoel betraeufeln und im Ofen gratinieren.
Dann die Brotscheiben in einer Suppenschuessel anrichten und die, noch.
einmal abgeschmeckte, Suppe kochendheiss durch ein Sieb
daruebergiessen.
Geht einfach und schmeckt. Man sollte aber schon eine vernuenftige
Gemuesebruehe nehmen.
Menge: 1 Portion
Suppe
2 l Gemuesebruehe mit
2 Nelken
1 kl. Zweig Salbei
25 g Salz
1 Prise Pfeffer
20 Knoblauchzehen
Sonstiges
20 sm Weissbrotscheiben
Kaese
Olivenoel
Die Zutaten fuer die Suppe in einer Kasserolle zum Kochen bringen
und 15 Min koecheln lassen.
Weissbrotscheiben mit Kaese (Gruyere oder Parmesan) bestreuen, mit
etwas Olivenoel betraeufeln und im Ofen gratinieren.
Dann die Brotscheiben in einer Suppenschuessel anrichten und die, noch.
einmal abgeschmeckte, Suppe kochendheiss durch ein Sieb
daruebergiessen.
Geht einfach und schmeckt. Man sollte aber schon eine vernuenftige
Gemuesebruehe nehmen.