Käseklößchen auf andere Art
Menge: 1 Portion
30 g geriebener Käse
Mehl
Salz
Pfeffer
2 Eier
Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel Mehl wird
dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der geriebene Käse wird
untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme gerührt. Nach dem Abkühlen
werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird gut verarbeitet. Man formt kleine
Klöße und kocht sie in der Suppe oder in Salzwasser.
Menge: 1 Portion
30 g geriebener Käse
Mehl
Salz
Pfeffer
2 Eier
Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel Mehl wird
dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der geriebene Käse wird
untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme gerührt. Nach dem Abkühlen
werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird gut verarbeitet. Man formt kleine
Klöße und kocht sie in der Suppe oder in Salzwasser.