Kümmelsuppe
Menge: 4 Portionen
1 sm Zwiebel
20 g Butter
30 g Mehl,
1/2 l Milch
1/2 l Brühe
2 ts frisch gemahlener Kümmel
Salz
Pfeffer
1 tb gehackte Petersilie
Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten,
Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz
und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Menge: 4 Portionen
1 sm Zwiebel
20 g Butter
30 g Mehl,
1/2 l Milch
1/2 l Brühe
2 ts frisch gemahlener Kümmel
Salz
Pfeffer
1 tb gehackte Petersilie
Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten,
Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz
und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
Mit Petersilie bestreut servieren.