Kürbis-Möhren-Creme-Suppe
Menge: 4 Portionen
500 g Kürbis
250 g Möhren
1 Zwiebel
20 g Butter
1 Würfel Maggi Klare
-Gemüsesuppe
Pfeffer
2 Kürbiskerne
1 (200 g) saure Sahne
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen,
waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä-
len, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Möhren- und
Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen
Anschließend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer
Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern
verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
Pro Person ca. : 220 kcal
Pro Person ca. : 920 kJoule
Eiweiß : 7 Gramm
Fett : 15 Gramm
Kohlenhydrate : 13 Gramm
Menge: 4 Portionen
500 g Kürbis
250 g Möhren
1 Zwiebel
20 g Butter
1 Würfel Maggi Klare
-Gemüsesuppe
Pfeffer
2 Kürbiskerne
1 (200 g) saure Sahne
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen,
waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä-
len, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Möhren- und
Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen
Anschließend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer
Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern
verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
Pro Person ca. : 220 kcal
Pro Person ca. : 920 kJoule
Eiweiß : 7 Gramm
Fett : 15 Gramm
Kohlenhydrate : 13 Gramm