Lammsuppe mit Gurke

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Lammsuppe mit Gurke

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 22:53

Lammsuppe mit Gurke

Menge: 1 Portion

200 g Lammfilet
1 tb Reiswein; od. Sherry
1 tb Sojasauce
1/2 Salatgurke
600 ml Bruehe
; Salz
1 tb Fruehlingszwiebeln; gehackt


Das Lammfilet in hauchduenne Scheiben oder Streifen schneiden. In dem
Reiswein und der Sojasauce 10 Minuten marinieren lassen.

Die Gurke in duenne Scheiben schneiden. Nicht schaelen!

Die Bruehe zum Kochen bringen, das Lammfilet, die Gurken und das Salz
zufuegen und unter Ruehren ca. zwei Minuten kochen.

Die gehackten Fruehlingszwiebeln in eine Suppenschuessel geben und die
Suppe hinzugiessen. Heiss servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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