Minestra con i tenerumi, Mangolsuppe
Menge: 4 Portionen
500 g Zerbrochene Spaghetti
150 g Caciocavallo; gewuerfelt
-- o. pikanter Provolakaese
2 bn Mangold
2 Reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
;Salz
;Pfeffer
Oel
Den Mangold waschen, in kleine Stuecke schneiden und in Salzwasser
kochen. Nach zehn bis fuenfzehn Minuten die Spaghetti mitkochen.
In einer Pfanne braet man in wenig Oel den Knoblauch an, der
herausgenommen wird, sowie er goldgelb ist, dann gibt man das
gewuerfelte Tomatenfleisch hinzu. Zehn Minuten lang kochen und zu
Mangold und Spaghetti geben. Vor dem Servieren die Kaesewuerfel
hinzugeben.
Menge: 4 Portionen
500 g Zerbrochene Spaghetti
150 g Caciocavallo; gewuerfelt
-- o. pikanter Provolakaese
2 bn Mangold
2 Reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
;Salz
;Pfeffer
Oel
Den Mangold waschen, in kleine Stuecke schneiden und in Salzwasser
kochen. Nach zehn bis fuenfzehn Minuten die Spaghetti mitkochen.
In einer Pfanne braet man in wenig Oel den Knoblauch an, der
herausgenommen wird, sowie er goldgelb ist, dann gibt man das
gewuerfelte Tomatenfleisch hinzu. Zehn Minuten lang kochen und zu
Mangold und Spaghetti geben. Vor dem Servieren die Kaesewuerfel
hinzugeben.