Mitternachtssuppe
Menge: 12-15 Portionen
750 g Thueringer Mett
2 lg Gemuesezwiebeln
2 rote Paprika
2 gruene Paprika
1 cn Tomaten
1 cn Erbsen
1 -2 Dosen Mais
1 Paeckchen Tomatensuppe (1l)
Tabasco
Mett anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu, bis 1/2h schmoren (nicht zu
weich!), Doseninhalte und Suppenpulver rein, etwas koecheln lassen, mit
Hefebruehe, Tabasco etc. (ich nehme gerne noch etwas Kuemmelpulver...)
abschmecken, fertig. Evtl. noch Kidney- oder Chili-Bohnen zugeben -
ohnehin darf variiert werden.
Menge: 12-15 Portionen
750 g Thueringer Mett
2 lg Gemuesezwiebeln
2 rote Paprika
2 gruene Paprika
1 cn Tomaten
1 cn Erbsen
1 -2 Dosen Mais
1 Paeckchen Tomatensuppe (1l)
Tabasco
Mett anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu, bis 1/2h schmoren (nicht zu
weich!), Doseninhalte und Suppenpulver rein, etwas koecheln lassen, mit
Hefebruehe, Tabasco etc. (ich nehme gerne noch etwas Kuemmelpulver...)
abschmecken, fertig. Evtl. noch Kidney- oder Chili-Bohnen zugeben -
ohnehin darf variiert werden.