Pflaumen im Speck
Menge: 12 Portionen
12 Kurpflaumen, entsteint
12 Scheibe Fruehstuecksspeck
1/4 l Rotwein
1/4 l Portwein
Die Pflaumen in eine Schuessel geben, Wein daruebergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen, trockentupfen. Die Pflaumen
einzeln mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In
einer Pfanne kurz und kraeftig anbraten.
Die Pflaumen koennen kalt oder warm serviert werden.
Menge: 12 Portionen
12 Kurpflaumen, entsteint
12 Scheibe Fruehstuecksspeck
1/4 l Rotwein
1/4 l Portwein
Die Pflaumen in eine Schuessel geben, Wein daruebergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen, trockentupfen. Die Pflaumen
einzeln mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In
einer Pfanne kurz und kraeftig anbraten.
Die Pflaumen koennen kalt oder warm serviert werden.