Pikante Käsesuppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Pikante Käsesuppe

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 01:05

Pikante Käsesuppe

Menge: 2 Portionen

1 Esslöffel Butterschmalz
1 Teelöffel Mehl
1 Frühlingszwiebel
1 Tasse Vollmilch
1/4 Liter Brühe
2 Esslöffel Frischkäse
60 Gramm Allgäuer Emmentaler
1 Esslöffel Schnittlauch in Röllchen
Tafelsalz
Weißer Pfeffer
Muskat

Zwiebel fein schneiden, in Butterschmalz glasig dünsten, Mehl
hinzufügen, gut verrühren und mit Milch und Brühe aufgießen.

Alles gut durchkochen lassen, Frischkäse dazugeben, vom Feuer nehmen
und den geriebenen Allgäuer Emmentaler unterrühren. Mit Tafelsalz,
weißem Pfeffer und wenig Muskat abschmecken. Am Ofenrand noch kurz
ziehen lassen und zum Schluss mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.

Wer möchte, kann noch kleine Weißbrotwßrfel in etwas Butter in der
Pfanne angeröstet und gehackten Knoblauch auf die Suppe geben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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