Ragoutsuppe mit Leber

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Ragoutsuppe mit Leber

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 18:36

Ragoutsuppe mit Leber

Menge: 4 Portionen

1 Geflügelklein
1 bn Suppengrün
1 Eigelb
Mehl
200 g Leber
Salz
Pfeffer

Aus dem Geflügelklein und Suppengemüse wird eine Kraftbrühe zubereitet. Ist
das Fleisch weich, wird die Suppe durch ein Sieb gegeben. Das Fleisch wird
von den Knochen gelöst und mit dem Suppengemüse zusammen kleingehackt. Die
Leber wird roh püriert. Man vermischt das Eigelb mit soviel Mehl, daß man
einen weichen Nudelteig erhält und zupft kleine Fleckchen in die Suppe.
Dann wird die Suppe nochmal aufgekocht. Die pürierte Leber wird zur Suppe
gegeben sowie auch das zerkleinerte Fleisch und Gemüse.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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