Rettich mit Lachskaviar
Menge: 4 Portionen
1 weißer Rettich (250 g)
50 g Lachskaviar
1/2 Zitrone
Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen
Rettich mit den Händen leicht ausdrücken. Raspel mit der Gabel wieder etwas
auflockern. Auf 4 Portionsschalen verteilen (toll: schwarze Schalen);
Oberfläche leicht eindrücken und den Lachskaviar daraufgeben. Zitrone
achteln und an jede Portion legen.
Beim Essen Zitrone über den Rettich träufeln. Dazu: Sojasauce.
NOTIZ: Schmeckt mir besser mit Forellenkaviar (milder).
Menge: 4 Portionen
1 weißer Rettich (250 g)
50 g Lachskaviar
1/2 Zitrone
Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen
Rettich mit den Händen leicht ausdrücken. Raspel mit der Gabel wieder etwas
auflockern. Auf 4 Portionsschalen verteilen (toll: schwarze Schalen);
Oberfläche leicht eindrücken und den Lachskaviar daraufgeben. Zitrone
achteln und an jede Portion legen.
Beim Essen Zitrone über den Rettich träufeln. Dazu: Sojasauce.
NOTIZ: Schmeckt mir besser mit Forellenkaviar (milder).