Rosenkohlsuppe

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Rosenkohlsuppe

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 16:50

Rosenkohlsuppe

Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel
1 tb Pflanzenöl
1 ct tiefgefrorener Rosenkohl
-(300g)
500 ml Fleischbrühe
20 g Butter oder Margarine
1 geh. El Mehl
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Salz
4 tb süße Sahne
4 Wachteleier zum Garnieren

1. Geschälte Zwiebeln fein würfeln und in heißem Pflanzenöl glasig dünsten.

2. Gefrorenen Rosenkohl und Brühe zugeben. Aufkochen und 20 min. garen.
Mit dem Pürierstab oder im Elektromixer pürieren.

3. Fett und Mehl verkneten. Suppe aufkochen, Mehlbutter einrühren,
aufkochen und 2-3 min. leicht kochen. Mit Muskat, Pfeffer, Salz und Sahne
abschmecken.

4. Mit halbierten Wachteleiern garniert servieren.
Pro Portion 199 Kalorien oder 832 Joule

Zusatz :

: Garen

: 20 min. (Mittelhitze)

: Dünsten

: 5 min.

: Vorbereiten

: 5 min.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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