Räucherfischnocken
Menge: 4 Portionen
250 g geräucherter Stör
50 g Crème fraiche
Salz, Pfeffer
1 tb feingeschnittener Dill
50 g Keta-Kaviar
2 tb geschlagene Sahne
4 Dillzweige
1. Räucherfisch und Crème fraiche im Mixer fein pürieren. Mit Salz und
Pfeffer würzen und den Dill sowie den Keta-Kaviar untermischen.
2. Die Sahne untermischen und mit zwei nassen Eßlöffeln Nocken formen.
Auf marinierten Salatblättern und mit je einem Dillzweig garnieren.
Menge: 4 Portionen
250 g geräucherter Stör
50 g Crème fraiche
Salz, Pfeffer
1 tb feingeschnittener Dill
50 g Keta-Kaviar
2 tb geschlagene Sahne
4 Dillzweige
1. Räucherfisch und Crème fraiche im Mixer fein pürieren. Mit Salz und
Pfeffer würzen und den Dill sowie den Keta-Kaviar untermischen.
2. Die Sahne untermischen und mit zwei nassen Eßlöffeln Nocken formen.
Auf marinierten Salatblättern und mit je einem Dillzweig garnieren.