Saure Mehlsuppe mit Milch (Zur na mleku)
Menge: 4 Portionen
1/2 l Zursaeure
1/2 l Vollmilch
1/4 l saure Sahne
Salz
1 tb Dill, frisch gewiegt
Schnittlauch
Die Zursaeure in 1/4 Liter kochendes Wasser giessen. Die Suppe mit dem kalt
angeruehrten Mehl binden und aufkochen lassen. Die gekochte Milch und die
Sahne darunterruehren und Salz zugeben. Mit gewiegtem Dill und Schnittlauch
bestreut servieren.
Gekochte, mit zerlassenem Speck uebergossene Kartoffeln dazu reichen.
Menge: 4 Portionen
1/2 l Zursaeure
1/2 l Vollmilch
1/4 l saure Sahne
Salz
1 tb Dill, frisch gewiegt
Schnittlauch
Die Zursaeure in 1/4 Liter kochendes Wasser giessen. Die Suppe mit dem kalt
angeruehrten Mehl binden und aufkochen lassen. Die gekochte Milch und die
Sahne darunterruehren und Salz zugeben. Mit gewiegtem Dill und Schnittlauch
bestreut servieren.
Gekochte, mit zerlassenem Speck uebergossene Kartoffeln dazu reichen.