Schalotten im Schlafrock

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Schalotten im Schlafrock

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 01:57

Schalotten im Schlafrock

Menge: 2 Portionen

450 g Blätterteig
1 Ei
3 Schalotten
200 ml Balsamico
2 Aprikosenmarmelade
Salz, Pfeffer
Petersilie

Den Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden und
mit verquirltem Ei bepinseln.

Die Schalotten schälen, achteln und würzen. Je ein Achtel in ein
Stück Blätterteig einwickeln.

Diese mit Ei bestreichen und in einer Pfanne, die mit Backpapier
ausgelegt wurde, im Ofen bei 200 Gradc goldbraun backen. Ca. eine
Tasse Balsamico reduzieren lassen.

Zwei Esslöffel Aprikosenmarmelade einrühren. Die
Blätterteigröllchen auf einem Teller verteilen und mit der Sauce
umranden.

Mit Petersilie garnieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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