Sellerie-Cremesuppe
Menge: 1 Portion
3 g Butter
60 g Sellerie
1/4 l Wasser
5 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Butter erhitzen, kleingeschnittenen Sellerie zugeben, mit Mehl bestaeuben,
mit Wasser aufgiessen, garen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken,
Masse puerieren und mit Sahne verfeinern.
Als Menue (Sellerie-Cremesuppe, Hirsesteak, Obstteller)
Menge: 1 Portion
3 g Butter
60 g Sellerie
1/4 l Wasser
5 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Butter erhitzen, kleingeschnittenen Sellerie zugeben, mit Mehl bestaeuben,
mit Wasser aufgiessen, garen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken,
Masse puerieren und mit Sahne verfeinern.
Als Menue (Sellerie-Cremesuppe, Hirsesteak, Obstteller)