Soljanka mit Kassler und Jagdwurst

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Soljanka mit Kassler und Jagdwurst

Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 21:21

Soljanka mit Kassler und Jagdwurst

Menge: 1 Portion

500 g Kasslerkamm
250 g Jagdwurst
250 g Gewuerzgurken
2 lg Zwiebeln
1 Glas Letscho
1 bn Suppengemuese
3 Lorbeerblaetter
Pimentkoerner
-Salz
-Paprika, (scharf)
Soljankagewuerz

Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemuese, den
Pimentkoernern und den Lorbeerblaettern weichgekocht. Ist das Kassler
weich, wird es kleingeschnitten. Das Suppengemuese und die
Lorbeerblaetter werden aus der Fleischbruehe entnommen.

Die Gewuerzgurken und die Zwiebeln werden gewuerfelt, das Letscho
falls erforderlich kleingeschnitten.

Die Jagdwurst wird ebenfalls gewuerfelt und etwas angebraten. Zum
Schluss wird das Fleisch mit den Zwiebeln, den Gurken, dem Letscho
(auch der Letschososse) und der Jagdwurst zusammen in der
Fleischbruehe verruehrt und gewuerzt.

Das Ganze darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch warm gemacht
werden!

Zur Soljanka wird bei uns Toastbrot gegessen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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