Tagliatelle mit Gorgonzola-Sauce
Menge: 2 Portionen
150 g Blauschimmelkäse
125 g Butter
frisch gemahlener weißer Pfeffer
250 g grüne Bandnudeln (oder Spaghetti)
evtl. Kräuter (z.B. glatte Petersilie)
Blauschimmelkäse und Butter zerkleinern und in einen kleinen Topf langsam
unter Rühren schmelzen lassen, mit Pfeffer abschmecken und unter die
bißfest gekochten Pasta mengen.
Zum Servieren noch mit etwas Pfeffer übermahlen und, wenn vorhanden,
mit etwas feingehackten frischen Kräutern (am besten glatter Petersilie)
bestreuen.
Menge: 2 Portionen
150 g Blauschimmelkäse
125 g Butter
frisch gemahlener weißer Pfeffer
250 g grüne Bandnudeln (oder Spaghetti)
evtl. Kräuter (z.B. glatte Petersilie)
Blauschimmelkäse und Butter zerkleinern und in einen kleinen Topf langsam
unter Rühren schmelzen lassen, mit Pfeffer abschmecken und unter die
bißfest gekochten Pasta mengen.
Zum Servieren noch mit etwas Pfeffer übermahlen und, wenn vorhanden,
mit etwas feingehackten frischen Kräutern (am besten glatter Petersilie)
bestreuen.