Tomatensuppe mit Buchweizen - Schnelle Küche
Menge: 4 Portionen
6 mittl. Tomaten
4 Tas. Gemuesebruehe
150 ml Sahne
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
- oder kleingehackt
Meersalz
; schwarzer Pfeffer
1/2 Bd. Basilikum
4 tb Buchweizen; leicht
- angeroestet
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthaeuten und wuerfeln.
In Gemuesebruehe mit der Sahne ca. zehn Minuten kochen. Mit Knoblauch,
Meersalz und Pfeffer wuerzen.
Mit dem Puerierstab zerkleinern, in heisse Teller fuellen und mit grob
gehacktem Basilikum und Buchweizen bestreuen.
Menge: 4 Portionen
6 mittl. Tomaten
4 Tas. Gemuesebruehe
150 ml Sahne
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
- oder kleingehackt
Meersalz
; schwarzer Pfeffer
1/2 Bd. Basilikum
4 tb Buchweizen; leicht
- angeroestet
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthaeuten und wuerfeln.
In Gemuesebruehe mit der Sahne ca. zehn Minuten kochen. Mit Knoblauch,
Meersalz und Pfeffer wuerzen.
Mit dem Puerierstab zerkleinern, in heisse Teller fuellen und mit grob
gehacktem Basilikum und Buchweizen bestreuen.