Wirsingsuppe
Menge: 1 Portionen
1/2 Wirsing
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 l Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
2 tb Creme fraiche
1/2 pk Sahne
2 tb gehchackter Schnittlauch
Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffel schälen und
würfeln, Zwiebel kleinhacken.
Brühe aufkochen, das Gemüse und die Kartoffeln darin garen, anschießend
pürieren und würzen. Creme fraiche und Sahne unterrühren. Mit Schnittlauch
bestreut servieren.
Menge: 1 Portionen
1/2 Wirsing
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 l Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
2 tb Creme fraiche
1/2 pk Sahne
2 tb gehchackter Schnittlauch
Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffel schälen und
würfeln, Zwiebel kleinhacken.
Brühe aufkochen, das Gemüse und die Kartoffeln darin garen, anschießend
pürieren und würzen. Creme fraiche und Sahne unterrühren. Mit Schnittlauch
bestreut servieren.