Würziger Kohl-Tomaten-Topf

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Würziger Kohl-Tomaten-Topf

Beitragvon koch » Mo 2. Mai 2016, 18:28

Würziger Kohl-Tomaten-Topf

Menge: 4 Portionen

1 kg Weisskohl
2 Mittelgrosse Zwiebeln
6 tb Sojaoel
500 g Rinderhackfleisch
1 cn geschaelte Tomaten (850g
1/2 l Klare Bruehe (Instant)
1 tb Kuemmel
Salz
Cayennepfeffer
1 Becher Creme fraiche


Den Kohl von den aeusseren Blaettern saeubern, Kohl vierteln, Strunk
rausschneiden, Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln schaelen und fein
wuerfeln. Etwas Sojaoel in einer Pfanne erhitzen und den Kohl
portionsweise darin anduensten. Danach Hak zerbroeckeln und ebenfalls
in Sojaoel anbraten. In einen Topf geben. Tomaten mit Saft, Bruehe und
Kuemmel zufuegen und alles 45 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer
und Cayennepfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Creme fraiche
daraufgeben und mit Cayennepfeffer bestaeuben.

Pro Portion ca. 2200 kJ / 530 kcal
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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