Wurstsalat mit Kaese und Rauke
Menge: 4 Portionen
300 g Gefluegelfleischwurst
200 g Würziger Schnittkaese
2 sm Zwiebeln
4 tb Balsamessig
Salz, Pfeffer
2 t Koerniger Senf
1 tb Zucker
5 tb Maiskeimoel
100 g Rauke
Die Fleischwurst und den Kaese in duenne Scheiben schneiden.
Wurstscheiben halbieren, Kaese in Stifte schneiden.
Zwiebeln abziehen und in duenne Ringe schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker mit einem Schneebesen verruehren.
Das Oel darunterschlagen.
Wurst, Kaese, Zwiebeln und die Marinade mischen und 30 Minuten
ziehen lassen.
Die Rauke abspuelen, trockentupfen und in mundgerechte Stuecke
zupfen. Kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
Pro Portion: Eiweiss: 29 g, Fett: 28 g, Kohlenhydrate: 8 g
: ca. 395 Kalorien, 1648 Joule
Dazu: Ein Pils
Menge: 4 Portionen
300 g Gefluegelfleischwurst
200 g Würziger Schnittkaese
2 sm Zwiebeln
4 tb Balsamessig
Salz, Pfeffer
2 t Koerniger Senf
1 tb Zucker
5 tb Maiskeimoel
100 g Rauke
Die Fleischwurst und den Kaese in duenne Scheiben schneiden.
Wurstscheiben halbieren, Kaese in Stifte schneiden.
Zwiebeln abziehen und in duenne Ringe schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker mit einem Schneebesen verruehren.
Das Oel darunterschlagen.
Wurst, Kaese, Zwiebeln und die Marinade mischen und 30 Minuten
ziehen lassen.
Die Rauke abspuelen, trockentupfen und in mundgerechte Stuecke
zupfen. Kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
Pro Portion: Eiweiss: 29 g, Fett: 28 g, Kohlenhydrate: 8 g
: ca. 395 Kalorien, 1648 Joule
Dazu: Ein Pils