Zwiebelsuppe mit Dinkel
Menge: 1 Portion
250 g Zwiebeln
20 g Butter
1/2 l Gemüsebrühe
80 g geschroteter Dinkel
120 g Edelpilzkäse
2 tb Crème fraîche
Pfeffer
2 tb Schnittlauchröllchen
Zwiebeln in Ringe schneiden. Buttererhitzen, Zwiebeln darin andünsten.
Brühe und Dinkel dazugeben, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse zerkleinern, hinzufügen und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.
Crème fraîche in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und mit
Schnittlauch bestreut servieren.
Menge: 1 Portion
250 g Zwiebeln
20 g Butter
1/2 l Gemüsebrühe
80 g geschroteter Dinkel
120 g Edelpilzkäse
2 tb Crème fraîche
Pfeffer
2 tb Schnittlauchröllchen
Zwiebeln in Ringe schneiden. Buttererhitzen, Zwiebeln darin andünsten.
Brühe und Dinkel dazugeben, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse zerkleinern, hinzufügen und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.
Crème fraîche in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und mit
Schnittlauch bestreut servieren.