ARROZ BRUT / REISEINTOPF

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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ARROZ BRUT / REISEINTOPF

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 23:41

ARROZ BRUT / REISEINTOPF

Menge: 2 Portionen

200 g Schweinefleisch
200 g Huehnerfleisch
1/2 Kelle Rundkornreis pro
- Person
3 Kellen Gemuesebruehe pro
- Person
1 Artischocke
1 Zwiebel
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
100 g gruene Bohnen
100 g Erbsen oder Erbsenschoten
Pfeffer
Salz
Oel

Zwiebeln und Knoblauch sehr klein hacken. Die gruenen Bohnen putzen.Die Blaet-
ter der Artischocke entfernen und das Herz in kleine Stuecke schneiden. Die
Erbsen dazugeben. Nach Moeglichkeit frische Schoten verwenden, sonst tief-
gekuehlte Erbsen nehmen.

Das Oel erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Salzen und Pfeffern.
Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben. Eventuell nachsalzen. Die
kleingeschnittenen Tomaten zum Fleisch geben. Pro Person drei Suppenkellen
Gemuesebruehe dazu und zum Kochen bringen. Dann kommen die Bohnen in die
kochende Bruehe. Danach werden die Artischocken und die Erbsen hinzugefuegt.
Abschmecken.

Erst jetzt kommt der Reis dazu. Eine halbe Schoepfkelle pro Person muss man
rechnen. Der Reis soll eine Viertelstunde kochen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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