Borschtsch aus Weisskohl

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Borschtsch aus Weisskohl

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 17:37

Borschtsch aus Weisskohl

Menge: 4 Portionen

600 g Rindsknochen
1000 g Rindfleisch
2 l ;Wasser
200 g Zwiebeln
600 g Tomaten
1500 g Weisskohl
100 g Rosinen
100 g Zitrone
;Salz
;Pfeffer
;Zucker


Fleisch und Knochen waschen, mit kaltem Wasser ansetzen und kochen.

Den Kohl von welken Blaetter befreien, waschen und kleinschneiden.
Die Zwiebeln schaelen und zerkleinern. Die Tomaten schaelen und in
Achtel schneiden. Alles zu der kochenden Fleischbruehe geben. Noch
etwa 40 Minuten kochen.

Zum Schluss die Rosinen und den Zitronensaft hinzufuegen, dann mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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