Broccolicreme mit Schinkenstreifen

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Broccolicreme mit Schinkenstreifen

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 16:59

Broccolicreme mit Schinkenstreifen

Menge: 4 Portionen

1 kg Broccoli
2 Möhren
1 tb Brühe (Instant)
1 tb Mehl
2 sl gek. Schinken
3 Zwiebeln
1 tb Butterschmalz
100 g Crème fraîche

1. Gemüse putzen, waschen. Möhren längs in dünne Scheiben schneiden.

2. Broccoli 10 min. in Salzwasser garen. Nach 70 Minuten die Möhren
zugeben. Gemüse herausnehmen. Möhren in Stücke teilen. Broccoliröschen von
den Stielen schneiden. Stiele mit etwas Kochwasser pürieren, die Menge mit
Kochwasser auf 1 l auffüllen. Brühe einrühren, abschmecken.

3. Zwiebelwürfel in Butterschmalz anbraten, mit mehl bestäuben, mit
Broccoliflüssigkeit auffüllen, 5 min. kochen. Crème fraîche einrühren,
Broccoliröschen, Möhren und Schinkenstreifen in die Suppe geben.

Pro Person ca. 910 Joule; 220 Kalorien

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: ca. 30 min.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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