Crema di zucca con amaretti (Kürbissuppe)

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Crema di zucca con amaretti (Kürbissuppe)

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 00:22

Crema di zucca con amaretti (Kürbissuppe)

Menge: 6 Portionen

500 g Kuerbisfleisch; gewuerfelt
1 mittl. Zwiebel; fein gehackt
20 g Butter
1 l Milch
Salz
3/4 ts Zucker
100 g Amaretti


Crema di zucca con amaretti (Kuerbissuppe mit Amaretti)

(500 g Kuerbisfleisch entsprechen ca. 750 g Kuerbis, roh)

Die Zwiebel in der Butter anduensten.

Den Kuerbis beifuegen und kurz mitduensten. Mit der Milch abloeschen.
Mit Salz und Zucker wuerzen.

Die Haelfte der Amaretti zur Suppe geben und alles ca. 1/2 Stunde
leise kochen lassen.

Die Suppe im Mixer fein puerieren. In die Pfanne zurueckgeben.

Vor dem Servieren die Suppe nochmals aufkochen und abschmecken. Die
restlichen Amaretti zerbroeckeln und ueber die angerichtete Suppe
geben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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