FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 21:26

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Menge: 4 Portionen

250 g Staudensellerie
1 Zwiebel (50g)
20 g Butter oder Margarine
750 g puerierte Tomaten
125 g blaue Weintrauben
1 unbehandelte Zitrone;
- abgeriebene Schale
1 sm Dose Aprikosen; (250g
- Abtropfgewicht)
1/8 l Weisswein
1/4 l Tomatensaft
Salz
Tabasco
3 ts Worcestersosse
Ziftonenpfeffer
1 bn Minze

Staudensellerie putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebelwuerfel
im heissen Fett glasig duensten. Sellerie und Tomatenpueree zugeben und
10 Minuten einkochen. Weintrauben waschen, halbieren, eventuell entkernen.
Trauben, Zitronenschale, Aprikosen mit Fluessigkeit, Wein und Tomatensaft
zugeben. Abschmecken. Kurz erhitzen. Mit Zitronenpfeffer und Minze
anrichten.

Pro Person ca. 210 kcal (880 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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