Funghi Marinati (Marinierte Pilze)

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Funghi Marinati (Marinierte Pilze)

Beitragvon koch » Do 12. Mai 2016, 21:20

Funghi Marinati (Marinierte Pilze)

Menge: 1 Portion

125 ml Olivenöl
6 tb Wasser
2 Zitronen (Saft)
1 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen, mit der
; Messer zerdrückt
6 ganze Pfefferkörner
1/2 ts Salz
250 g kleine Champignons

Olivenöl, Wasser, Zitronensaft, Lorbeerblatt, gequetschten Knoblauchzehen,
Pfefferkörner und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze
aufkochen.

Die Hitze reduzieren, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb
gießen und wieder in den Topf geben. Wieder aufkochen, die gesäuberten, ganzen
Pilze hineingeben und auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen, immer
wieder wenden.

Die Pilze in der Marinade erkalten lassen. Lauwarm oder kalt servieren. (Man
kann sie auch 2 Tage im Kühlschrank aufheben). Vor dem Servieren die Pilze
aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte legen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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