Joghurt-Kaltschale (Cacik)

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Joghurt-Kaltschale (Cacik)

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 21:09

Joghurt-Kaltschale (Cacik)

Menge: 4 Portionen

500 g Saeuerlicher Joghurt
300 g Kleine Gaertnergurken
2 Knoblauchzehen
Salz
2 tb Olivenoel, kaltgepresst
2 Bd. Dill
1 1/3 ts Nane; (getrocknete Minze)
- tuerk. Spezialgeschaeft


Eine erfrischende Mahlzeit, besonders beliebt als Vorspeise oder
Zwischengang.

Den kalten Joghurt in eine Schuessel geben und cremig schlagen.

Die Gurken schaelen und laengs halbieren, Grosse Kerne mit einem
Loeffel herausschaben. Die Gurken fein wuerfeln. Die Gurkenwuerfel
unter den Joghurt heben. Die Knoblauchzehen schaelen und durch die
Knoblauchpresse zum Joghurt druecken. Salzen.

Die Kaltschale auf eine Suppenschuessel pro Portion verteilen. Auf
jede Portion 1/2 Essloeffel Olivenoel traeufeln. Den Dill waschen,
trockenschuetteln und fein hacken. Die Minze und den Dill auf die
Kaltschale streuen.

Einstufung durch die Autorin: Schnell

Pro Portion 210 kJ/50 kcal, Zubereitungszeit 20 Minuten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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