Kalte Currylinsensuppe

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Kalte Currylinsensuppe

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 19:38

Kalte Currylinsensuppe

Menge: 4 Portionen

175 g Rote Linsen
750 ml Gemuesebouillon
1 ts Currymischung
2 Knoblauchzehen
1/4 ts Kurkuma
1 Prise Koriander; gemahlen
1/4 ts Kreuzkuemel; gemahlen
2 Rote Peperoni
500 ml Buttermilch
;Salz
;Pfeffer

Zum Garnieren


Koriander; gehackt
Rote Kapuzinerblueten


Die Peperoni auf einer Folie im heissen Backofen geben, bis die Haut
Blasen wirft und sich abziehen laesst.

Die Linsen in der Gemuesebouillon in ca. 10 Minuten fast weich kochen.
Knoblauch und Gewuerze beigeben sowie die Haelfte der geschaelten und
entkernten Peperoni und samt Fluessigkeit fein puerieren. Die
Buttermilch langsam einruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kuehl stellen.

Restliche Peperoni klein wuerfeln.

Vor dem Servieren mit den Peperonistuecken, Koriander und
Kapuzinerblueten garnieren.

Wird die Suppe am Vortag zubereitet, gibt man dann die Buttermilch
erst vor dem Servieren mit dem Schwingbesen dazu.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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