Kartoffel-Lauch-Terrine

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Kartoffel-Lauch-Terrine

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 18:20

Kartoffel-Lauch-Terrine

Menge: 1 Portion

1 Teil Kartoffel
1 Teil Topfen
Lauch; brunoise geschnitten
Kerbel; gehackt
Schnittlauch; geschnitten
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Gelatineblaetter


Kartoffel in der Schale kochen, erkalten lassen, schaelen und
passieren. Mit Topfen (Quark), dem Lauchbrunoise, gehacktem Kerbel,
sehr viel Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro 500 g Kartoffel 2 Blatt Gelatine aufloesen, unter die Masse
mischen. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen, die Masse
einstreichen und anziehen lassen.
Wer sich sehr viel Arbeit antun moechte kann die Terrinenform auch mit
blanchiertem Lauch auslegen.

Mit Blattsalaten und frischem Baguette anrichten, ist auch ein sehr
guter Brotaufstrich.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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