Kerbelsüppchen mit Lachsstreifen

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Kerbelsüppchen mit Lachsstreifen

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 16:56

Kerbelsüppchen mit Lachsstreifen

Menge: 4 Portionen

30 g Butterschmalz (z.B. Butaris)
1 zwiebel
200 g frische Kerbelblättchen
2 tb Mehl
1/2 l Brühe
3 tb Weißwein
1 ds Zucker
Pfeffer
Salz
1 pk Crème fraiche

Einlage


100 g geräucherter Lachs
Kerbel

1. Butterschmalz erhitzen, gehackte Zwiebeln zugeben, 10 min. dünsten.
Kerbel zufügen, wenden, mit Mehl bestäuben, mit Brühe aufgießen. Zugedeckt
10 Minuten köcheln lassen.

2. Weißwein und gewürze zufügen, alles pürieren. Crème fraiche einrühren.
Einmal aufkochen lassen.

3. Suppe mit Lachsstreifen und Kerbel garniert servieren.


Zusatz :

: Pro Person

: ca. 710 Joule; 170 Kalorien

: Zubereitungszeit

: ca. 30 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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