Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga
Menge: 1 Portion
200 g geschaelte Mandeln
4 frische Knoblauchzehen
200 g Weissbrot ohne Rinde
2.5 dl feines Olivenoel
1 Liter eiskaltes Wasser
250 g entkernte Traubenbeeren
Salz
Weissweinessig
etwas Milch
Mandeln, geschaelten Knoblauch und das in moeglichst wenig Milch
eingeweichte Brot puerieren. Langsam erst das Oel, dann ein Liter
eiskaltes Wasser hinzufuegen. Die Suppe mit Salz und Essig abschmecken.
Fuer mindestens eine Stunde kalt stellen.
Jede Portion ueber einem Eiswuerfel anrichten und mit den entkernten
Traubenbeeren garniert servieren.
Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga
Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 03:40
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Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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