Kohlsuppe auf russische Art

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Kohlsuppe auf russische Art

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 02:59

Kohlsuppe auf russische Art

Menge: 4 Portionen

1 1/2 l Knochenbruehe aus
750 g Schweineknochen*
250 g Schweineherz*; gargekocht
50 g Fett
300 g Kohl
100 g Kartoffeln
100 g Moehren
50 g Sellerie
1 tb Tomatenmark
1/4 l Saure Sahne
100 g Rote Bete
1/2 Lorbeerblatt
50 g Zwiebeln
Petersilie
20 g ;Salz
Pfeffer

Die nudlig geschnittenen roten Rueben, Mohrrueben, Sellerie und
Zwiebeln in Fett braeunen, das Tomatenmark zufuegen und die
Knochenbruehe zugiessen. Nach Geschmack wuerzen und die wuerfelig
geschnittenen Kartoffeln, den Kohl und das wuerfelig geschnittene
gargekochte Schweineherz in die Suppe tun.
Beim Anrichten die saure Sahne dazugeben.

Anmerkung:
*Kalbsknochen und Kalbsherz verwendet.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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