Kräftige Hühnersuppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Kräftige Hühnersuppe

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 02:09

Kräftige Hühnersuppe

Menge: 1 Portion

1 Pfefferkörner, evtl. mehr
2 mittelgroße Zwiebeln,
Salz,
2 Lorbeerblätter,
1 Suppenhuhn,(ca.1,2 kg)
600 g Weißkohl,
200 g Möhren,
150 g Krakauer Wurst,
120 g Reis,
1 Petersilie,

1) Zwiebeln schälen,halbieren.2 l Wasser in einen Topf mit
Zwiebeln, Salz, Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen.

2) Geflügel waschen, zufügen und alles bei schwacher Hitze ca.1 1/2
Stunde köcheln lassen.

3) Kohl waschen, vierteln, Strunk herausschneiden, Möhren waschen in
Scheiben schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Huhn aus der Brühe
nehmen, Fleisch von Knochen und Haut lösen und in mundgerechte Stücke
schneiden. Brühe durch ein Sieb gießen.1 Liter abmessen.

4) Reis ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Möhren und Kohl in der
Brühe 10- 15 Minuten garen. Wurst und Hühnerfleisch 5 Minuten vor Ende
der Garzeit zufügen, alles abschmecken. Mit gehackter Petersilie
garnieren, Reis dazu reichen.

Zusatz :

: Zubereitung

: 2 1/4 Stunde
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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