La Rouille - Aioli auf Röstbrot

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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La Rouille - Aioli auf Röstbrot

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 23:27

La Rouille - Aioli auf Röstbrot

Menge: 1 Portion

5 Knoblauchzehen
- nach Wunsch mehr
3 Eigelb
100 ml Olivenöl; ungefähr
1 pn Cayennepfeffer
;Salz
einige Safranfäden
1 Baguette

Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen (oder im Mörser
zerstampfen). Die Eigelbe dazugeben, mit dem elektrischen Schneebesen
vermischen und dann, bei laufendem Gerät, das Olivenöl erst tropfenweise,
dann in dünnem Strahl zugeben, bis die Masse cremig ist. Jetzt mit
Cayennepfeffer (scharf!) und Salz würzen. Nach Beliben einige Safranfäden
zugeben.

Baguette in Scheiben schneiden und im heißen Ofen leicht anrösten. Mit der
Knoblauchmayonnaise bestreichen und warm servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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