Pilzcremesuppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Pilzcremesuppe

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 22:30

Pilzcremesuppe

Menge: 1 Portion

500 g Austernpilze
2 Schalotten
1 tb Butter
1 tb Mehl
1 l Bruehe
1 Eigelb
1/8 l Weisswein
2 tb Creme fraiche
-Salz
-Pfeffer
1 tb Dill; gehackt


Pilze putzen, waschen und kleinschneiden. Schalotten schaelen, fein
wuerfeln und in Butter glasig duensten. Pilze dazugeben und kurz
mitduensten. Mehl daruebergeben und unter Ruehren langsam Bruehe zu
giessen. Bei milder Hitze 20 Min. garen.

Suppe vom Herd nehmen. Eigelb mit Weisswein und Creme fraiche
verquirlt einruehren. Wuerzen, zuletzt Dill dazugeben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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