Provencalische Gemüseschüssel

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Provencalische Gemüseschüssel

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 21:59

Provencalische Gemüseschüssel

Menge: 4 Portionen

1 Rote Paprikaschote
1 Gruene Paprikaschote
1 Mittelgrosse Aubergine
2 Zucchini
2 Mittelgrosse Zwiebeln
6 tb Sojaoel
1 cn (850 ml) geschaelte
Tomaten
3/4 l Klare Bruehe (Instant)
2 ts getrocknete Kraeuter der
Provence
400 g Haehnchenbrustfilets
Salz
Weisser Pfeffer
Edelsuess-Paprikapulver


Gemuese putzen, waschen und in Stuecke bzw. in Scheiben schneiden. 4
El. Sojaoel in einem Topf erhitzen und das Gemuese darin anduensten.
Tomaten mit Saft, Bruehe und Kraeuter zugeben und alles 20 Minuten
kochen lassen. Haehnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.
Restliches Sojaoel in einer Pfanne erhitzen und die Haehnchenbrustfilets
pro Seite ca. 5 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen,
aufschneiden und in die Suppe geben. Alles mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver abschmecken.

Pro Portion: ca. 1600 kJ / 380 kcal
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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