Rubinforelle

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Rubinforelle

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 15:59

Rubinforelle

Menge: 4 Portionen

4 Rubinette-Aepfel; (*)
-- oder eine andere Sorte
2 tb Zitronensaft
70 g Frischkaese
1 Geraeuchertes Forellenfilet
1 Stueck Meerrettichwurzel
1 Bd. Schnittlauch
;Salz
;Pfeffer


(*) Rubinette-Apfel: sie entstand 1966 aus einer Kreuzung von Golden
Delicious und Cherry Cox im Obstbaubetrieb von Walter Hauenstein in
Rafz (Ch). Die Jugendphase dauerte bis 1972, als die selektierten
Baeumchen umgepfropft wurden. 1974 kamen die ersten Fruechte und ab
1982 die ersten Baeume in der Schweiz in den Handel. Die Rubinette
ist sehr saftig und hat ein wuerzig- fruchtiges Aroma.

Von jedem Apfel einen Deckel wegschneiden. Kerngehaeuse herausstechen
und Aepfel mit dem Apfelausstecher aushoehlen. Mit Zitronensaft
auspinseln.

Ausgehoehltes klein wuerfeln und sofort mit Zitronensaft betraeufeln.
Frischkaese beifuegen und gut vermengen. Forellenfilet klein
zerzupfen. Meerrettich schaelen und fein raffeln, Schnittlauch fein
schneiden. Alle Zutaten vermengen, wuerzen und in die ausgehoehlten
Aepfeln verteilen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Vorspeisen, Suppen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast