Suppe mit Estragon auf Hargita Art

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Suppe mit Estragon auf Hargita Art

Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 14:36

Suppe mit Estragon auf Hargita Art

Menge: 4 Portionen

400 g Schweinefleisch
150 g Suppengrün
2 Zwiebeln
50 g Reis
2 Eier
1 tb Essig
1/10 l saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 pn Paprika
1 bn Petersilie
1/10 l Öl

Das Öl wird erhitzt und das in Würfel geschnittene Fleisch darin gebraten.
Man gibt 1 l Wasser oder Fleischbrühe (kann aus Suppenwürfeln zubereitet
werden) dazu und kocht, bis das Fleisch halbweich ist. Danach wird das
zerkleinerte Suppengemüse zugesetzt und weichgekocht. Das Ei wird mit
saurer Sahne verrührt und unter ständigem Rühren in die Suppe gegossen. Mit
Essig oder Estragonessig wird gewürzt. Vor dem Servieren streut man
Petersilie auf die Suppe.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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