TOPINAMBURSUPPE MIT WILDSCHWEINSCHINKEN
Menge: 1 Portionen
200 g Wildschweinschinken
6 md Topinamburknollen
1 Zwiebel; in Streifen
1/3 Lauchstange; in
-- Streifen
50 g Sellerie; in Streifen
1 Knoblauchzehe
1/2 l Kalbsbruehe
; Salz und Pfeffer
100 ml Creme fraiche
20 ml Topinamburschnaps
O-Titel: Topinambursuppe (Erdaepfel) mit Streifen von geraeuchertem
Wildschweinschinken.
Topinamburknollen in Scheiben schneiden und mit den obengenannten
Gemuesen und Gewuerzen anschwitzen. Kalbsbruehe aufgiessen. Ca. 30 Minuten
kochen lassen. Mit dem Zauberstab oder Mixer durcharbeiten. Creme
Fraiche dazugeben und mit Topinamburschnaps abschliessend verfeinern.
Hauchduenne Schinkenstreifen aufstreuen.
Anmerkung: Topinambur wird auch haeufig auf Wildaeckern angepflanzt.
Sollte der Gemuesehaendler keine bekommen, fragen Sie einen Jaeger oder
Foerster in Ihrer Naehe danach.
TOPINAMBURSUPPE MIT WILDSCHWEINSCHINKEN
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
TOPINAMBURSUPPE MIT WILDSCHWEINSCHINKEN
Beitragvon koch » Mo 2. Mai 2016, 23:32
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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