Zwiebel-Knoblauch-Suppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Zwiebel-Knoblauch-Suppe

Beitragvon koch » Mo 2. Mai 2016, 16:53

Zwiebel-Knoblauch-Suppe

Menge: Fuer 4 Personen


1 mittelgrosse Zwiebel
2 tb Butter
12 Knoblauchzehen
2 tb Mehl
3/4 l Huehnerbruehe
250 g Creme double
8 Scheiben Baguette
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
1 tb Zitronensaft
150 g Gouda gerieben
etwas Oregano


Zwiebeln fein hacken; Butter in einen Topf und die Zwiebeln glasig
duensten; Knoblauch fein hacken + kurz dazu; Mehl darueber staeuben und
anbraeunen lassen; mit der Bruehe abloeschen; Creme double dazugeben und
20 min. bei kleiner Flamme koecheln lassen.

Grill vorheizen; Baguettescheiben toasten; Suppe durch ein feines Sieb
passieren; mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Muskat abschmecken.

Suppe in die Tassen fuellen, und mit den Baguettescheiben und dem Kaese
ueberbacken. Zum Schluss etwas Oregano drueberstreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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