Bärlauchcremesuppe

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Bärlauchcremesuppe

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 21:27

Bärlauchcremesuppe

Menge: 5 Portionen

250 g Baerlauch, samt Zwiebeln
2 mittl. Zwiebeln
40 g Butter
1 l Bruehe
250 ml Rahm
;Salz


Mit einer kleinen Schaufel oder einem Stecheisen den Baerlauch samt
Zwiebeln ernten, sorgfaeltig waschen und kleinschneiden. Zusammen mit
der feingewiegten Zwiebel in der heissen Butter kurz anduensten, mit
der Bruehe abloeschen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten koecheln
lassen.

Die Suppe anschliessend puerieren, mit dem Rahm verfeinern und mit
Salz abschmecken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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