TOFU-PIZZA

In dieser Kategorie geht es um Rezepte und Tipps für eine vollwertige Ernährung, die auf natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Von nährstoffreichen Hauptgerichten über gesunde Snacks bis hin zu vollwertigen Desserts – hier können Sie Gerichte teilen, die nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen sind. Ideal für alle, die sich für eine Ernährung interessieren, die den Körper mit allem versorgt, was er braucht, und dabei auf künstliche Zusätze und stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet.

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Tierschutzpartei
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TOFU-PIZZA

Beitragvon Tierschutzpartei » Mo 30. Nov 2015, 17:43

TOFU-PIZZA

Menge: 4 personen

FüR DEN TEIG


375 g Weizenvollkornmehl
1 pk Trockenhefe
1/8 l Lauwarmes Wasser
1/8 l Öl
VollmeersaIz

FüR DEN BELAG


1 Gemüsezwiebel (200 g)
3 Rote Paprikaschoten
2 tb Öl
Vollmeersalz
Pfeffer
250 g Gernäucherter Tofu
-("Sojabohnenquark")
160 g Bio-Tofu-Paste mit Tomate
250 g Geraspelter Emmentaler Käse


Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen. Gemüse
putzen, waschen, kleinschneiden. Im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten,
würzen. Tofu würfeln. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Mit der Tofu- Paste bestreichen, Gemüse und Tofustücke darauf
verteilen. Würzen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten
backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren.

Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ) Zubereitungszeit: 2 1/2 Stunden
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