Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

In dieser Kategorie geht es um Rezepte und Tipps für eine vollwertige Ernährung, die auf natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Von nährstoffreichen Hauptgerichten über gesunde Snacks bis hin zu vollwertigen Desserts – hier können Sie Gerichte teilen, die nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen sind. Ideal für alle, die sich für eine Ernährung interessieren, die den Körper mit allem versorgt, was er braucht, und dabei auf künstliche Zusätze und stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet.

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Tierschutzpartei
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Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

Beitragvon Tierschutzpartei » Mo 30. Nov 2015, 18:04

Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

Menge: 1 Portionen

1 sl Weizenvollkornbrot (a 50g)
5 g Sonnenblumenoel
30 g Radieschen
50 g Champignons a.d. Dose
50 g Kartoffeln
15 ml Kraeuteressig
25 g Joghurt (1,5% Fett)
Etwas Senf
;Salz + Pfeffer
Worcestersauce
Frische Kraeuter

Kartoffeln waschen, kochen, pellen und fein wuerfeln. Weizenvollkornbrot
ebenfalls wuerfeln und in Oel roesten. Radieschen und Champignons fein
wuerfeln. Joghurt, Senf, Kraeuteressig und Zucker verruehren und nach
Belieben abschmecken. Die Zutaten - bis auf das geroestete Vollkornbrot -
mit dem Dressing vermengen und durchziehen lassen. Brotwuerfel kurz vor dem
Servieren unterheben.


Pro Person ca. : 230 kcal

Pro Person ca. : 963 kJoule
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