Bohnensprossensalat
Menge: 4 Portionen
4 tb Sonnenblumenoel
1 tb Rotweinessig
2 ts Shoyu (Soja-Sauce)
;Salz + Pfeffer
100 g Mongobohnensprossen
100 g Junge Champignons;
--In Stuecke geschnitten
1 sm Rote o. gelbe Paprikaschote
4 Stangen Bleichsellerie;
--in duenne Stuecke schnei-
--den
Das Oel mit Essig und Shoyu verruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die uebrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce uebergiessen
und kalt stellen.
Menge: 4 Portionen
4 tb Sonnenblumenoel
1 tb Rotweinessig
2 ts Shoyu (Soja-Sauce)
;Salz + Pfeffer
100 g Mongobohnensprossen
100 g Junge Champignons;
--In Stuecke geschnitten
1 sm Rote o. gelbe Paprikaschote
4 Stangen Bleichsellerie;
--in duenne Stuecke schnei-
--den
Das Oel mit Essig und Shoyu verruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die uebrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce uebergiessen
und kalt stellen.